Gosse DrentKrijg je door het goede weer ook zin in een zomerse cocktail? James Bond heeft door de jaren heen heel wat meer gedronken dan enkel de bekende Wodka Martini. Dit zijn de top 5 James Bond-cocktails volgens Gosse!
Het is enkel dat ik liever omkom van de drank dan van de dorst.
Ian Fleming
Dit is een herplaatsing van een artikel uit 2023
5. Gin en tonic
- Boeken: Dr. No en Goldfinger
- Ingrediënten: 3 maten (Gordon’s) gin, tonic water, 1 limoen en ijs
Een gin en tonic is eenvoudig te bereiden cocktail en prima verfrissend aan het einde van een lange dag. Mijn vrienden en ik bestellen het vaak als we op het terras zitten, maar ook thuis kost bereiding weinig tijd. Hoewel het drankje in twee van Flemings romans voorkomt, heeft het drankje zijn debut nog niet gemaakt op het witte doek.
Als Bond in Dr. No (1958) aankomt bij het Blue Hills Hotel in Kingston, belt hij al snel roomservice en bestelt een dubbele gin en tonic met een hele limoen. Als het drankje arriveert, snijdt hij de limoen in tweeën en laat het in het glas vallen. Hij gooit er wat ijs bij en vult de rest van het glas met tonic. Daarna geniet hij op het uitzicht van zijn balkon. Het smaakt hem schijnbaar goed, want later die avond bestelt hij er nog twee. De cocktail maakt zijn rentree in Goldfinger (1959). De goudlustige schurk besluit Bond alleen te laten door een incident met een werknemer, waarna hij James aanbiedt om zichzelf iets in te schenken. Wil je de gin en tonic nog een extra James Bond-smaak geven? Dan kun je Gordon’s gin gebruiken!
4. Old Fashioned
- Boeken: Live and Let Die, Diamonds Are Forever en Thunderball
- Ingrediënten: 1 theelepel suiker, 1 druppel water, 3 scheuten Angostura bitters en 1 grote maat Bourbon
Een klassieke cocktail die in de films niet voorkomt. Überhaupt ging Bonds verlangen naar een scotch en soda verloren in de filmproducties, maar in de boeken drinkt hij deze cocktail het vaakst. Zo ook in Live and Let Die (1954) als Solitaire en hij net aan boord zijn gestapt op de Phantom-trein.
Bond bestelde Old Fashioneds en koos voor een ‘Old Grandad’ Bourbon, kipsandwiches en cafeïnevrije ‘Sanka’ koffie zodat hun slaap niet bedorven zou worden.
In Thunderball, aangekomen op de Bahama’s en na een lange eerste dag zoekende naar aanwijzingen, bestelt James Bond via roomservice een “dubbele Bourbon Old Fashioned”. Na het drinken valt hij in een lange en diepe slaap.
De Old Fashioned is in wezen een manier om Bourbon wat smaak te geven met bitters (meestal Angostura) en wat zoetigheid met suiker en fruit. De oorsprong van de cocktail ligt in de vroege negentiende eeuw, toen cocktails met sterke drank, bitters, suiker en water populair werden. Na verloop van tijd werden er andere ingrediënten aan de cocktail toegevoegd, maar uiteindelijk werd het origineel weer populair en begonnen mensen om de “Old Fashioned” versie te vragen.
3. Dry Martini
- Boeken: Live and Let Die, Moonraker, Diamonds Are Forever, From Russia, with Love, Thunderball en 007 in New York
- Films: From Russia with Love, Goldfinger en On Her Majesty’s Secret Service
- Ingrediënten: 3 maten gin, 0,5 maat droge vermout en 1 olijf of citroenschil
Hoewel de meeste mensen 007 associëren met de Wodka Martini, drinkt Bond in de boeken en films ook regelmatig de traditionelere Dry Martini. Ian Fleming schreef ooit in april 1956 een artikel voor Holiday hoe je een goede martini moet bestellen:
Je moet erg rustig en zelfverzekerd naar het barpersoneel toelopen en erg duidelijk praten. Vraag de man of vrouw om genoeg ijs in de shaker te doen, vraag om zes scheuten gin en een scheut droge vermout. Vraag ze te schudden totdat je stop zegt. Wijs een groot, passend glas aan en vraag ze om het drankje daarin te gieten. Je gedrag zal een zekere verwondering teweegbrengen, niet ongemengd met angst, maar je zult een zeer grote en vrij goede martini hebben gemaakt.
2. Mojito
- Film: Die Another Day
- Ingrediënten: 4 takjes munt, 1 theelepel suiker, 3 eetlepels limoensap, 40 a 50 milliliter blanke rum, bruiswater en ijs
Mojito, por favor.
Bond in Die Another Day
De mojito is een van mijn favoriete cocktails. In Die Another Day (2002) drink Bond er eentje als hij Jinx ontmoet bij Los Organos in Havana. Ondertussen rookt hij een dikke sigaar van het fictieve merk Delectatos. De scène is wellicht geen hoogtepunt van de James Bond-films, maar het drankje is wel erg passend. Het is een traditioneel Cubaanse mix, dat rond 1890 populair werd in de Verenigde Staten. Bonds vraag “too strong?” heb ik altijd vreemd gevonden. Zo sterk is dit bekende drankje nou toch ook weer niet?
1. Vesper Martini
- Boek: Casino Royale
- Films: Casino Royale en Quantum of Solace
- Ingrediënten: 3 maten (Gordon’s) gin, 1 maat wodka en 0,5 maat Kina Lillet
Hoewel de geschudde, niet geroerde Wodka Martini eigenlijk op plek 1 hoort te staan, vond ik het wel erg voorspelbaar om die hier te plaatsen. Wil je daar nou meer over lezen, klik dan hier. De Vesper Martini lijkt echter veel op de Wodka Martini en is dan ook een erg goed alternatief!
Schud tot het ijskoud and serveer het in een diep champagneglas met een lange, dunne citroenschil.
De eerste keer dat de Vesper wordt genoemd is in de eerste Bond-roman Casino Royale (1953), voordat 007 het aan de Baccarattafel opneemt tegen Le Chiffre in Royale-les-Eaux. Het duurt echter nog dik 50 jaar voordat we 007 ook in een film de cocktail zien drinken. Namelijk in de eerste Daniel Craig-film met de gelijknamige titel. Later drinkt hij zichzelf klem in het vliegtuig op weg naar Bolivia, omdat hij het verlies van Vesper niet kan verwerken. In totaal drink James er zes en vergeet hij zelfs wat erin zit. Hoewel het recept in de boeken en films exact hetzelfde is, drink hij het in de films uit een cocktailglas en niet uit een champagneglas.
Het vreemde is dat Gordon’s in het Verenigd Koninkrijk het recept voor hun gin heeft veranderd, maar hier in de Nederlandse schappen ligt iets wat veel op het origineel lijkt. Voor ons is het dus geen probleem om een geschikte fles te vinden. De fles voor export is door de jaren heen nauwelijks veranderd en lijkt nog steeds veel op de rechterfles in de onderstaande reclame.
(Artikel gaat verder onder de foto)
Kina Lillet bestaat daarentegen helemaal niet meer. Het product heette nog een tijdje enkel Lillet en Lillet Blanc, maar in de jaren 80 kreeg het een nieuwe formule en is het al zijn bitterheid verloren. Volgens David Leigh van The James Bond Dossier zijn er gelukkig wat goede alternatieven beschikbaar. Cocchi Americano is een Italiaanse aperitief die dicht in de buurt komt van de originele smaak. Een andere optie is Kina l’Avion d’Or van Tempus Fugit. Zeer geschikt vanwege Bonds opmerking in Spectre (2015), als het het mij vraagt.
Zelf was Ian Fleming geen heel grote liefhebber van zijn creatie. Hij verdedigde zichzelf ooit voor the Manchester Guardian en zei dat hij Bond enkel theatrale spullen geeft om de illusie van diepgang te wekken. Maar hij gaf toe dat hij mogelijk te ver was doorgeslagen bij het bedenken van de Vesper. Hij probeerde de cocktail zelf enkele maanden later en vond het drankje unpalatable, onaangenaam. Cool klinkt het drankje tijdens het bestellen in ieder geval wel.
Je martini maken en drinken als James Bond
Hoe bereid je een cocktail zoals James Bond? Hoewel we James in From Russia with Love (1963) enkel de temperatuur van de Taittinger champagne zien controleren, en ze geen cocktails drinken, hebben ze wel een glazen shaker en bijpassende ijsemmer meegenomen. In de ijsemmer zit vermoedelijk een lange schep en bij hun voeten liggen coupeglazen voor de champagne.
Of ze de shaker ook echt gebruikt hebben is onduidelijk. Net als dat we niet weten of deze spullen van Sylvia of James zijn. Het paar is met de Bentley van James naar de puntboot gereden, maar hij kan net zo goed Sylvia met haar cocktailset hebben opgehaald. De shaker heeft verticale details in het glas, maar de emmer lijkt die te missen. Tijdens het schrijven kon ik zo snel niks vinden wat op de set lijkt die in de film wordt gebruikt, maar op de 007Store zijn ook volledig RVS-shakers te vinden. Waaronder eentje met het recept van de Vesper Martini en eentje waar je je initialen in kan laten graveren.
In het boek Casino Royale vraagt Bond om een diep champagneglas om zijn Vesper Martini uit te drinken, maar in de films drinkt 007 zijn verschillende martini’s bijna altijd uit een martiniglas. Hoewel de termen cocktailglas en martiniglas vaak door elkaar worden gebruikt, is een martiniglas iets groter, meer conisch dan rond, en heeft het een langere steel en een bredere rand. De brede rand vergroot het oppervlak, waardoor de gin, het hoofdingrediënt van martini’s, zijn bouquet kan afgeven. De steil aflopende zijkanten voorkomen dat ingrediënten van elkaar loskomen.
Wil je meer weten over de dranken van James Bond? Dan kan ik je The Complete Guide to The Drinks of James Bond van David Leigh van harte aanbevelen. Dit boek bevat de recepten en context van alle Ian Fleming-boeken en alles van de films tot en met Skyfall (2012). Een ander leuk boek is Shaken – Drinking with James Bond and Ian Fleming.
Nog even dit…
Alles wat James Bond Nederland publiceert, gebeurt volledig op vrijwillige basis en non-profit. Wil je JBN steunen middels een donatie, dan komt dit volledig ten goede aan betere artikelen. Elke cent wordt direct geïnvesteerd in onze website. Doneren kan via het onderstaande bankrekeningnummer. We danken je hartelijk voor je gift.
NL55 RABO 0338 6331 46 ten name van Stichting James Bond Nederlan
Hayco Volkers
Redactie
Reageren